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書誌情報:食品システム論
ショクヒン システムロン
小林登史夫[ほか]著
東京 : 光琳 , 1989.2
212p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
12
11110995
利用可
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書誌詳細
刊年
1989
形態
212p ; 22cm
シリーズ名
食品工学基礎講座
; 12
注記
監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小林, 登史夫
(コバヤシ, トシオ)
分類
NDC9:588
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
4771289018
件名
BSH:食品工学
NCID
BN03202357
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