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書誌情報:魚の味 : 水産食品の科学
ウオ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
鈴木たね子著
東京 : 共立出版 , 1983.11
224p ; 19cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 667
  • S
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11059570 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態224p ; 19cm
別書名魚の味 : 水産食品の科学
シリーズ名共立科学ブックス ; 64
注記参考図書:p223～224
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報鈴木, たね子 (スズキ, タネコ)
分類NDC8:667
NDLC:PC91
ISBN4320008022
件名NDLSH:水産製造
NDLSH:魚
NCIDBN02924072
番号NBN : JP84011612

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