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書誌情報:食品加工実験・実習書
ショクヒン カコウ ジッケン・ジッシュウショ
箕口重義編著
東京 : 建帛社 , 1985.3
91p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.8
  • S
  •  
11054879 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態91p ; 26cm
注記参考書:p91
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報箕口, 重義(1917-) (ミグチ, シゲヨシ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4767900719
件名NDLSH:食品工学
NCIDBN02798444
番号NBN : JP85064180

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