書誌情報:食の百科事典
書誌詳細
刊年 | 1988 |
形態 | 476p ; 27cm |
別書名 | Food encyclopedia
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注記 | 日本食文化史年表・食に関する参考文献(井門寛編):p406~454 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 食文化研究所 (ショク ブンカ ケンキュウジョ)
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分類 | NDC8:383.8 |
ISBN | 4404015577
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件名 | BSH:食生活 -- 便覧
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NCID | BN0275089X |
番号 | OTHN : JLA:88028587 |
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