食の百科事典
書誌情報:食の百科事典
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書誌詳細
| 刊年 | 1988 |
| 形態 | 476p ; 27cm |
| 別書名 | Food encyclopedia
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| 注記 | 日本食文化史年表・食に関する参考文献(井門寛編):p406～454 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 食文化研究所 (ショク ブンカ ケンキュウジョ)
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| 分類 | NDC8:383.8 |
| ISBN | 4404015577
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| 件名 | BSH:食生活 -- 便覧
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| NCID | BN0275089X |
| 番号 | OTHN : JLA:88028587 |
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