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書誌情報:調理科学
チョウリ カガク
浦上智子著
東京 : 理工学社 , 1977.9
12,184p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
U
11031638
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1977
形態
12,184p ; 22cm
注記
主要参考書:p.178~179
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
浦上, 智子(1912-)
(ウラカミ, チエコ)
分類
NDC6:596.4
NDLC:EF27
NDLC:PC25
ISBN
4844564021
件名
NDLSH:料理
NDLSH:食品科学
NCID
BN02679999
番号
NBN : JP77023422
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