ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
> 調理学
書誌情報:調理学
チョウリガク
栄養学・食品学・健康教育研究会編
渋川祥子[ほか]著
東京 : 同文書院 , 1987.3
2,11,240p ; 22cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11055127
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1987
形態
2,11,240p ; 22cm
別書名
Cooking science
シリーズ名
新エスカ21
; 13
注記
参考文献:各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
栄養学・食品学・健康教育研究会
(エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ)
渋川, 祥子 (1936-)
(シブカワ, ショウコ)
分類
NDC7:596
ISBN
4810310132
件名
NDLSH:料理
NCID
BN02638040
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。