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書誌情報:レトルト食品の理論と実際
レトルト ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ
清水潮,横山理雄著
東京 : 幸書房 , 1979.5
271p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.9
S
11181834
利用可
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書誌詳細
刊年
1979
形態
271p ; 22cm
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
清水, 潮(1930-)
(シミズ, ウシオ)
横山, 理雄(1932-)
(ヨコヤマ, ミチオ)
分類
NDC6:588.8
NDLC:PC111
ISBN
4782100434
件名
NDLSH:食品保存
NDLSH:食品包装
NCID
BN02591300
番号
NBN : JP79020132
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