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書誌情報:食品の加工・貯蔵
ショクヒン ノ カコウ チョゾウ
古賀克也編著
東京 : 三共出版 , 1982.10
vi, 219p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.8
S
11054873
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1982
形態
vi, 219p ; 22cm
注記
各章末:参考文献. 参考図書:p211~212
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
古賀, 克也(1928-)
(コガ, カツヤ)
分類
NDC8:588.9
NDLC:PC111
件名
NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品製造
NCID
BN02558542
番号
NBN : JP83002715
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