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書誌情報:油脂食品の劣化とその防止
ユシ ショクヒン ノ レッカ ト ソノ ボウシ
太田静行著
東京 : 幸書房 , 1977.6
364p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
O
11113654
利用可
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書誌詳細
刊年
1977
形態
364p ; 22cm
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
太田, 静行(1925-)
(オオタ, シズユキ)
分類
NDC6:498.55
NDLC:SC186
ISBN
4782100477
件名
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食用油脂
NCID
BN02517578
番号
NBN : JP77020938
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