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書誌情報:とうふ通
トウフツウ
多田鐵之助編著
東京 : 東京書房社 , 1982.10
303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
N
16
11026449
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1982
形態
303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
別書名
豆腐
シリーズ名
日本の食文化大系
; 16
注記
底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
解説:平野雅章
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
多田, 鉄之助
(タダ, テツノスケ)
分類
NDC8:619.6
NDLC:GB82
件名
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:豆腐
NCID
BN02502151
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