書誌情報:とうふ通
トウフツウ
多田鐵之助編著
東京 : 東京書房社 , 1982.10
303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • N
  • 16
11026449 利用可
 

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書誌詳細
刊年1982
形態303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
別書名豆腐
シリーズ名日本の食文化大系 ; 16
注記底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
解説:平野雅章
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報多田, 鉄之助 (タダ, テツノスケ)
分類NDC8:619.6
NDLC:GB82
件名NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:豆腐
NCIDBN02502151

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