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書誌情報:新しい甘味物質の科学
アタラシイ カンミ ブッシツ ノ カガク
George E.Inglett編
並木満夫, 青木博夫訳
東京 : 医歯薬出版 , 1977.6
12,260p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.1
  • I
  •  
11054801 利用可
 

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書誌詳細
刊年1977
形態12,260p ; 22cm
シリーズ名食物科学選書
注記各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報Inglett, G. E., 1928-
並木, 満夫(1922-) (ナミキ, ミツオ)
青木, 博夫(1926-) (アオキ, ヒロオ)
分類NDC6:588.1
NDLC:PC51
NDLC:PA531
件名NDLSH:甘味料
NCIDBN02484887
番号NBN : JP77023005

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