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書誌情報:食品保蔵学
ショクヒン ホゾウガク
野中順三九,小泉千秋著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1982.5
233p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.8
N
11054894
利用可
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書誌詳細
刊年
1982
形態
233p ; 22cm
注記
参考資料: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小泉, 千秋(1934-)
(コイズミ, チアキ)
野中, 順三九(1916-)
(ノナカ, ジュンサク)
分類
NDC8:588.9
NDLC:PC111
件名
NDLSH:食品保存
NCID
BN02456972
番号
NBN : JP82036073
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