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書誌情報:食品加工学
ショクヒン カコウガク
倉田忠男, 松本信二編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.5
186p ; 21cm
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資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054765
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0
南港 1F一般書架D
588
S
11182031
利用可
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書誌詳細
刊年
1988
形態
186p ; 21cm
シリーズ名
現代人の栄養学
; 13
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
倉田, 忠男(1936-)
(クラタ, タダオ)
松本, 信二(1938-)
(マツモト, シンジ)
分類
NDC8:498.5
NDC8:588
ISBN
4254615639
件名
BSH:栄養
NCID
BN02447031
番号
OTHN : JLA:8814475
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