食品加工学
書誌情報:食品加工学
ショクヒン カコウガク
倉田忠男, 松本信二編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.5
186p ; 21cm
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所蔵一覧
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書誌詳細
刊年1988
形態186p ; 21cm
シリーズ名現代人の栄養学 ; 13
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報倉田, 忠男(1936-) (クラタ, タダオ)
松本, 信二(1938-) (マツモト, シンジ)
分類NDC8:498.5
NDC8:588
ISBN4254615639
件名BSH:栄養
NCIDBN02447031
番号OTHN : JLA:8814475

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