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書誌情報:食品調味の知識
ショクヒン チョウミ ノ チシキ
太田静行著
東京 : 幸書房 , 1975.2
xiv, 298p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.7
O
11054850
利用可
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書誌詳細
刊年
1975
形態
xiv, 298p ; 19cm
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
太田, 静行(1925-)
(オオタ, シズユキ)
分類
NDC6:588.7
NDLC:PC51
ISBN
4782100426
件名
NDLSH:調味料
NDLSH:食品香料
NCID
BN02387257
番号
NBN : JP69009449NDLCN : 75005964
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