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> 調理学実験
書誌情報:調理学実験
チョウリガク ジッケン
亀山春〔ほか〕共著
東京 : 朝倉書店 , 1988.4
iv, 172p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11055102
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1988
形態
iv, 172p ; 21cm
シリーズ名
食物と栄養の科学
; 7
注記
文献:p[169]-170
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
亀山, 春(1933-)
(カメヤマ, ハル)
分類
NDC8:498.5
NDLC:PC21
NDLC:EF27
ISBN
4254615329
件名
NDLSH:料理
NCID
BN02376895
番号
NBN : JP88032104
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