| 刊年 | 1969 |
| 形態 | 9, 542, 35p, 図版[8]p ; 22cm |
| シリーズ名 | 日本史学研究叢書
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| 注記 | 参考文献目録: 535-540p
折込み図9枚 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 関根, 真隆(1933-) (セキネ, シンリュウ)
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| 分類 | NDC6:383.8
NDC8:383.8
NDLC:GD51 |
| ISBN | 464202039X
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| 件名 | NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
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| NCID | BN02355603 |
| 番号 | NBN : JP73003739NDLCN : 69008834 |