| 刊年 | 1973 |
| 形態 | 2冊 (付録共) ; 29cm |
| 別書名 | フランスの古典料理の作り方
Classic French cooking
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| シリーズ名 | タイムライフブックス[世界の料理]
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| 注記 | 日本語版監修: 江上トミ
付 (別冊180p ; 23cm) : フランスの古典料理の作り方 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | Claiborne, Craig
Franey, Pierre
タイムライフブックス編集部 (タイム ライフ ブックス ヘンシュウブ)
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| 分類 | NDC6:596.3
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:フランス料理
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| NCID | BN02297609 |
| 番号 | NBN : JP71002831NDLCN : 73017019 |