書誌情報:調理科学
チョウリ カガク
調理科学研究会編
東京 : 光生館 , 1984.9
vii, 681p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
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11181892 利用可
 

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書誌詳細
刊年1984
形態vii, 681p ; 22cm
注記付: 参考文献
執筆者: 青木宏ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報調理科学研究会 (チョウリ カガク ケンキュウカイ)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN4332050134
件名NDLSH:料理
NCIDBN02293007
番号NBN : JP85006956

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