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調理科学
書誌情報:調理科学
チョウリ カガク
調理科学研究会編
東京 : 光生館 , 1984.9
vii, 681p ; 22cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11181892
利用可
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書誌詳細
刊年
1984
形態
vii, 681p ; 22cm
注記
付: 参考文献
執筆者: 青木宏ほか
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
調理科学研究会
(チョウリ カガク ケンキュウカイ)
分類
NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN
4332050134
件名
NDLSH:料理
NCID
BN02293007
番号
NBN : JP85006956
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