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書誌情報:食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際
ショクヒン カコウガク : カコウ チョゾウ ノ リロン ト ジッサイ
五明紀春[ほか]著
東京 : 学文社 , 1987.11
285p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
  •  
11054782 利用可
 

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書誌詳細
刊年1987
形態285p ; 22cm
注記文献一覧:p285
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報五明, 紀春(1942-) (ゴミョウ, トシハル)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN476200278X
件名NDLSH:食品工学
NCIDBN02183789
番号NBN : JP88011439

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