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書誌情報:食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際
ショクヒン カコウガク : カコウ チョゾウ ノ リロン ト ジッサイ
五明紀春[ほか]著
東京 : 学文社 , 1987.11
285p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054782
利用可
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書誌詳細
刊年
1987
形態
285p ; 22cm
注記
文献一覧:p285
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
五明, 紀春(1942-)
(ゴミョウ, トシハル)
分類
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
476200278X
件名
NDLSH:食品工学
NCID
BN02183789
番号
NBN : JP88011439
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