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> 酵素科学 : 食品からのアプローチ
書誌情報:酵素科学 : 食品からのアプローチ
コウソ カガク : ショクヒン カラ ノ アプローチ
大西正健著
東京 : 啓学出版 , 1988.4
288p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
464.5
O
11061244
利用可
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書誌詳細
刊年
1988
形態
288p ; 22cm
注記
参考文献:巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
大西, 正健(1940-)
(オオニシ, マサタケ)
分類
NDC8:464.5
NDLC:RA84
ISBN
4766506006
無効/取消ISBN
4766508743
件名
BSH:酵素
NCID
BN02172818
番号
OTHN : JLA:8812593
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