書誌情報:小麦とその加工
コムギ ト ソノ カコウ
長尾精一著
東京 : 建帛社 , 1984
297p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 619.3
  • N
  •  
11027234 利用可
 

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書誌詳細
刊年1984
形態297p ; 22cm
シリーズ名最新食品加工講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長尾, 精一(1935-) (ナガオ, セイイチ)
分類NDC8:619.3
NDC9:619.3
NDLC:PC31
ISBN4767960347
件名NDLSH:小麦粉
NDLSH:小麦
NDLSH:製粉
NCIDBN01939653
番号NBN : JP85031398

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