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書誌情報:畜肉とその加工
チクニク ト ソノ カコウ
森田重広著
東京 : 建帛社 , 1982
244p ; 22cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
648.2
M
11059046
利用可
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書誌詳細
刊年
1982
形態
244p ; 22cm
シリーズ名
最新食品加工講座
注記
各章末:参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
森田, 重広
(モリタ, シゲヒロ)
分類
NDC8:648.2
NDC9:438.2
NDLC:PC81
ISBN
4767960177
件名
NDLSH:肉・肉製品
NCID
BN01939551
番号
NBN : JP84007155
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