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書誌情報:食用油脂とその加工
ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ
小原哲二郎編
東京 : 建帛社 , 1981.8
332p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
576.1
S
11053797
利用可
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書誌詳細
刊年
1981
形態
332p ; 22cm
シリーズ名
最新食品加工講座
注記
執筆:小原哲二郎ほか
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小原, 哲二郎(1907-)
(オバラ, テツジロウ)
分類
NDC8:576.16
NDC9:576.1
NDLC:PA545
件名
NDLSH:食用油脂
NCID
BN01939493
番号
NBN : JP81044219
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