書誌情報:食用油脂とその加工
ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ
小原哲二郎編
東京 : 建帛社 , 1981.8
332p ; 22cm
 WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 576.1
  • S
  •  
11053797 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年1981
形態332p ; 22cm
シリーズ名最新食品加工講座
注記執筆:小原哲二郎ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小原, 哲二郎(1907-) (オバラ, テツジロウ)
分類NDC8:576.16
NDC9:576.1
NDLC:PA545
件名NDLSH:食用油脂
NCIDBN01939493
番号NBN : JP81044219

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ