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書誌情報:調理の文化
チョウリ ノ ブンカ
杉田浩一,石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1985.10
235p ; 20cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11031481
利用可
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書誌詳細
刊年
1985
形態
235p ; 20cm
シリーズ名
食の文化フォーラム
注記
執筆: 秋岡芳夫ほか
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
杉田, 浩一(1929-)
(スギタ, コウイチ)
石毛, 直道(1937-)
(イシゲ, ナオミチ)
分類
NDC8:383.8
NDC8:596
NDLC:G185
ISBN
4810702235
件名
NDLSH:料理
NDLSH:食生活
NCID
BN01833288
番号
NBN : JP86014258
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