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書誌情報:調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識
チョウリ ザイリョウ ジテン : ミワケル コツ シイレ ノ チシキ
浅見安彦著
東京 : 柴田書店 , 1972
307,13p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • A
  •  
11181908 利用可
 

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書誌詳細
刊年1972
形態307,13p ; 19cm
注記監修:斎藤進
付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報浅見, 安彦(1929～ ) (アサミ, ヤスヒコ)
分類NDC6:596.033
NDLC:E2
NDLC:EF27
件名NDLSH:料理 -- 辞書
NDLSH:食品 -- 辞書
NCIDBN01738709
番号NBN : JP71000732NDLCN : 72016906

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