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> 醤油味噌の文化史
書誌情報:醤油味噌の文化史
ショウユ ミソ ノ ブンカシ
平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3
346p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
S
7
11110670
利用可
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書誌詳細
刊年
1985
形態
346p ; 22cm
シリーズ名
食の風俗民俗名著集成
; 第7巻
注記
参考文献 : p295
醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
平野, 雅章(1931-2008)
(ヒラノ, マサアキ)
分類
NDC8:383.8
NDLC:GD51
件名
NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:醤油
NDLSH:味噌
NCID
BN01625746
番号
NBN : JP86000607
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