醤油味噌の文化史
書誌情報:醤油味噌の文化史
ショウユ ミソ ノ ブンカシ
平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3
346p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • S
  • 7
11110670 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態346p ; 22cm
シリーズ名食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻
注記参考文献 : p295
醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報平野, 雅章(1931-2008) (ヒラノ, マサアキ)
分類NDC8:383.8
NDLC:GD51
件名NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:醤油
NDLSH:味噌
NCIDBN01625746
番号NBN : JP86000607

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