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書誌情報:甘味の系譜とその科学
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
吉積智司〔ほか〕著
東京 : 光琳 , 1986.6
399p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.1
  • A
  •  
11054800 利用可
 

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書誌詳細
刊年1986
形態399p ; 22cm
シリーズ名光琳テクノブックス ; 4
注記各章末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉積, 智司(1929-) (ヨシズミ, サトシ)
分類NDC8:588.1
NDLC:PC51
ISBN4771286043
件名NDLSH:甘味料
NCIDBN01496224
番号NBN : JP86045373

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