書誌情報:食品工業と酵素
ショクヒン コウギョウ ト コウソ
一島英治編
東京 : 朝倉書店 , 1983.10
314p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11054768 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態314p ; 22cm
注記執筆:一島英治ほか
各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報一島, 英治(1934-) (イチシマ, エイジ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN425443023X
件名NDLSH:食品工業
NDLSH:酵素
NCIDBN01487653
番号NBN : JP84011567

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