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書誌情報:食品工業と酵素
ショクヒン コウギョウ ト コウソ
一島英治編
東京 : 朝倉書店 , 1983.10
314p ; 22cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054768
利用可
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書誌詳細
刊年
1983
形態
314p ; 22cm
注記
執筆:一島英治ほか
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
一島, 英治(1934-)
(イチシマ, エイジ)
分類
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
425443023X
件名
NDLSH:食品工業
NDLSH:酵素
NCID
BN01487653
番号
NBN : JP84011567
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