| 刊年 | 1987 |
| 形態 | 545p ; 30cm |
| 別書名 | Practical aspects of food hygiene
|
| 注記 | 年表:p528～537 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 河端, 俊治 (カワバタ, トシハル)
春田, 三佐夫(1919-) (ハルタ, ミサオ)
細貝, 祐太郎(1928-) (ホソガイ, ユウタロウ)
|
| 分類 | NDC8:498.54
NDC7:498.55 |
| ISBN | 4805804564
|
| 件名 | BSH:食品衛生
|
| NCID | BN01410091 |
| 番号 | OTHN : JLA:8723992 |