| 刊年 | 1986 |
| 形態 | ix,295p ; 27cm |
| 別書名 | Recent advances in science of milk, meat and egg
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| 注記 | 各章末:参考図書 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中江, 利孝(1929-) (ナカエ, トシタカ)
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| 分類 | NDC8:648
NDLC:PC71
NDLC:PC81 |
| ISBN | 4874920373
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| 件名 | NDLSH:牛乳
NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:卵
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| NCID | BN01394290 |
| 番号 | NBN : JP87003953 |