書誌情報:食料工業
ショクリョウ コウギョウ
藤巻正生〔ほか〕編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9
xviii, 1329p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11054785 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態xviii, 1329p ; 27cm
注記各章末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報藤巻, 正生(1917-) (フジマキ, マサオ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4769905475
件名NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
NCIDBN01330775
番号NBN : JP86008271

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