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書誌情報:食料工業
ショクリョウ コウギョウ
藤巻正生〔ほか〕編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9
xviii, 1329p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054785
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1985
形態
xviii, 1329p ; 27cm
注記
各章末:参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
藤巻, 正生(1917-)
(フジマキ, マサオ)
分類
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
4769905475
件名
NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
NCID
BN01330775
番号
NBN : JP86008271
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