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書誌情報:卵 : その化学と加工技術
タマゴ : ソノ カガク ト カコウ ギジュツ
浅野悠輔,石原良三編著
東京 : 光琳 , 1985.12
363p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 648.3
  • T
  •  
11059057 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態363p ; 22cm
シリーズ名光琳テクノブックス ; 3
注記各章末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報浅野, 悠輔(1933-) (アサノ, ユウスケ)
石原, 良三(1946-) (イシハラ, リョウゾウ)
分類NDC8:648.3
NDLC:PC81
無効/取消ISBN4771285068
件名NDLSH:鶏卵
NCIDBN01256956
番号NBN : JP86018429

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