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> 白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
書誌情報:白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
シロミ ノ ウオ ト アカミ ノ ウオ : ニク ノ トクセイ
日本水産学会編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1976.4
123p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
662
S
11059530
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1976
形態
123p ; 22cm
シリーズ名
水産学シリーズ
; 13
注記
シンポジウムの記録
各章末:参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日本水産学会
(ニホン スイサン ガッカイ)
分類
NDC6:662.4
NDLC:RB724
NDLC:PC91
件名
NDLSH:魚
NDLSH:水産化学
NCID
BN01222885
番号
NBN : JP69006857NDLCN : 76009342
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