白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
書誌情報:白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
シロミ ノ ウオ ト アカミ ノ ウオ : ニク ノ トクセイ
日本水産学会編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1976.4
123p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 662
  • S
  •  
11059530 利用可
 

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書誌詳細
刊年1976
形態123p ; 22cm
シリーズ名水産学シリーズ ; 13
注記シンポジウムの記録
各章末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報日本水産学会 (ニホン スイサン ガッカイ)
分類NDC6:662.4
NDLC:RB724
NDLC:PC91
件名NDLSH:魚
NDLSH:水産化学
NCIDBN01222885
番号NBN : JP69006857NDLCN : 76009342

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