書誌情報:大豆とその加工
ダイズ ト ソノ カコウ
渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著
東京 : 建帛社 , 1987
冊 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
110南港 1F一般書架D
  • 619.6
  • D
  • 1
11027235 利用可
 

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書誌詳細
刊年1987
形態冊 ; 22cm
シリーズ名最新食品加工講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡辺, 篤二(1917-) (ワタナベ, トクジ)
齋尾, 恭子 (サイオ, キョウコ)
橋詰, 和宗 (ハシズメ, カズモト)
分類NDC8:619.6
NDC9:619.6
ISBN476796041X(1)
件名BSH:大豆
NCIDBN01221667
番号OTHN : JLA:8717623

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