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書誌情報:食品加工貯蔵学実習
ショクヒン カコウ チョゾウガク ジッシュウ
仮屋園璋 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.4
iv, 94p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054787
利用可
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書誌詳細
刊年
1986
形態
iv, 94p ; 21cm
シリーズ名
食物と栄養の科学
; 5
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
仮屋園, 璋
(カリヤゾノ, アキラ)
分類
NDC8:498.5
NDLC:PC21
NDLC:PC111
ISBN
4254615302
件名
NDLSH:食品製造
NDLSH:食品貯蔵
NCID
BN01055386
番号
NBN : JP86030990
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