書誌情報:旨味の旋律 : 調味料
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
河野友美著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
220p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.7
  • K
  •  
11054848 利用可
 

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書誌詳細
刊年1986
形態220p ; 19cm
シリーズ名「食」の昭和史 ; 9
注記参考文献:p219～220
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報河野, 友美(1929-) (コウノ, トモミ)
分類NDC8:588.7
NDLC:PC51
ISBN4818801275
件名NDLSH:調味料
NCIDBN01040833
番号NBN : JP87016316

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