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書誌情報:乳とその加工
ニュウ ト ソノ カコウ
足立達,伊藤敞敏共著
東京 : 建帛社 , 1987.2
398p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
648.1
A
11027312
利用可
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書誌詳細
刊年
1987
形態
398p ; 22cm
シリーズ名
最新食品加工講座
注記
文献:節末,p389~392
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
足立, 達(1925-)
(アダチ, ススム)
伊藤, 敞敏(1937-)
(イトウ, タカトシ)
分類
NDC8:648.1
NDC9:648.1
ISBN
4767960401
件名
BSH:牛乳
BSH:乳製品
NCID
BN00846284
番号
OTHN : JLA:8704861
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