書誌情報:食品学
ショクヒンガク
山西貞編著
改訂
東京 : 光生館 , 1977.7
3, 3, 210p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 590.8
  • O
  • 7
11110764 利用可
 

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書誌詳細
刊年1977
形態3, 3, 210p ; 22cm
シリーズ名お茶の水女子大学家政学講座 ; 7
注記監修者:稲垣長典等
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山西, 貞(1916-) (ヤマニシ, テイ)
分類NDC6:590.8
NDLC:EF21
ISBN4332700082
件名NDLSH:家政
NCIDBN00527140

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