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書誌情報:料理のきほん・下ごしらえ : ミクロの味からマクロの味へ
リョウリ ノ キホン シタゴシラエ : ミクロ ノ アジ カラ マクロ ノ アジ エ
田口道子著
[東京] : 日本図書刊行会
東京 : 近代文芸社(発売) , 1999.10
132p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • T
  •  
11126889 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態132p ; 20cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報田口, 道子 (タグチ, ミチコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN482310384X
件名BSH:料理
NCIDBA46910787
番号OTHN : JLA:99039904

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