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> 料理のきほん・下ごしらえ : ミクロの味からマクロの味へ
書誌情報:料理のきほん・下ごしらえ : ミクロの味からマクロの味へ
リョウリ ノ キホン シタゴシラエ : ミクロ ノ アジ カラ マクロ ノ アジ エ
田口道子著
[東京] : 日本図書刊行会
東京 : 近代文芸社(発売) , 1999.10
132p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
T
11126889
利用可
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書誌詳細
刊年
1999
形態
132p ; 20cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
田口, 道子
(タグチ, ミチコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
482310384X
件名
BSH:料理
NCID
BA46910787
番号
OTHN : JLA:99039904
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